Третье августа – Международный день арбуза. Херсонский арбуз – символ украинского юга. Сейчас в Херсонской области возобновляют их массовое выращивание. После оккупации региона российскими войсками в 2022 году, арбузы в Украину пришлось импортировать. Позже выращивание арбузов наладили в Одесской, Винницкой и Закарпатской областях. Но в Украине ждали арбузы именно из Херсона.
Когда сам Херсон был освобожден, поля разминированы, арбузы вновь начали выращивать, но в небольших количествах. Купить могли не все. В этом же году херсонские арбузы снова можно попробовать практически по всей Украине.
Ваш браузер не поддерживает HTML5
Херсонские фермеры снова собирают урожай арбузов во время войны
Сейчас сбор урожая в полном разгаре. "На вкус херсонские арбузы 10 из 10!"– говорят местные фермеры.
Александр ранее выращивает арбузы на левом берегу Херсонщины, но он оккупирован. Поэтому после того, как сам Херсон был освобожден, арбузы Александр начал выращивать на правом берегу.
"Сразу после освобождения Херсона мы поехали восстанавливать арбузы на Херсонщине. Мы были одни из первых, кто открылся так близко к Херсону", – рассказывает фермер.
Сначала Александр сеял немного, но в этом году площади увеличил: "В Херсонской области земля больше подходит для выращивания арбуза, здесь больше воды, которую арбуз любит".
В 2022 году урожая практически не было. Область почти целиком была оккупирована армией России. В Украине арбузы сначала импортировали, а потом начали выращивать в Одесской, Винницкой и Закарпатской областях. После деоккупации Херсона украинские фермеры восстанавливали арбузные поля постепенно. Сначала засеяли 200 гектаров, через год уже тысячу, а в этом году – полторы тысячи гектаров.
"Аграрии уже увеличили площади, а покупатели заранее договаривались о покупке тех арбузов, которые еще не выросли, но на них был уже спрос, фактически они были уже проданы. И сейчас мы видим такой бум с херсонскими арбузами, максимально популярными они стали в этом году", – говорит директор департамента развития сельского хозяйства и орошения Херсонской областной военной администрации Дмитрий Юнусов.
Александр уверен, что самые вкусные арбузы именно из Херсона. Именно поэтому, продолжает фермер, часто арбузы из других регионов продают как херсонские: "Много людей поняли, что в других областях вкусовые качества арбузов очень сильно отличаются. Например, одесский арбуз имеет другую структуру. Он может быть более толстокорый. Клиенты, которые грузятся в Одессе, Закарпатье, Виннице и других районах, просто подписывают: "херсонские арбузы". А я знаю, сколько арбуза выращивается. Не может вся Украина быть в херсонских арбузах".
Несмотря на увеличение посевов, до урожая арбузов, который был на Херсонщине до полномасштабного вторжения, еще далеко.
"В 2021 году мы сажали 22,5 тысячи гектаров арбузов. Это и на правобережье, и на левобережье. Примерно 90 процентов из этих 22.5 тысяч гектаров – было именно на левобережье. И действительно, вкус арбузов на левобережье был намного ярче и вкуснее. На это влияло и орошение Каховской ГЭС, вода, другой грунт, а также климат", – рассказывает Дмитрий Юнусов.
Но пока левый берег Херсонской области оккупирован, фермеры не только возрождают херсонский арбуз, но и учатся выращивать его западнее от Днепра.
"Раньше не было столько площадей на правобережье. А сейчас наши аграрии, которые работают на правобережье, приспосабливаются к климатическим условиям", – говорит Дмитрий Юнусов.
Кроме этого поля находятся близко к линии фронта, сюда часто залетают российские дроны. В регионе довольно часто можно увидеть у дороги сожженные российскими FPV-дронами машины. Работать здесь очень опасно. Фермеры уже ищут поля подальше от линии фронта, однако херсонский арбуз обещают продолжать выращивать.